Olá Udemygos!
Segue um compilado com as principais informações a respeito da criação de cursos na Udemy. Elas foram retiradas do próprio material da Udemy, incluindo os links para a fonte.
Se você for como a maioria das pessoas vai fazer seu cadastro, criar o curso e só depois é que vai ver como a Udemy espera que seja seu curso. O mais inteligente a fazer é antes de pensar na criação do curso, entender como são os cursos na Udemy. Assim você consegue tirar o melhor proveito da plataforma e reduz as chances de ter poucas vendas.
Espero que esse material o(a) ajude a começar e se gostar aceito um Kudo como forma de agradecimento. 
Vamos começar pelos requisitos:
- O curso deve ter pelo menos cinco aulas
- Todas as aulas devem somar, no mínimo, 30 minutos de vídeo no total
- Seu curso é composto de um conteúdo educativo valioso
Saiba mais sobre as políticas de criação de cursos da Udemy aqui:
https://teach.udemy.com/pt-br/material-do-curso/
Antes do curso veja como está o seu perfil. Se a foto escolhida passa credibilidade. Se a sua formação e/ou qualificações e experiência passam a imagem de autoridade. Erros de gramática e ortografia depõem muito contra o instrutor. E como o sujo não sabe que está mal lavado, o ideal é colar o texto do perfil no Word e usar o revisor ortográfico ou pedir para alguém ler e ver se encontra algum erro para você. Quem não sabe que princeza é com z sempre vai escrever com s. Ou seria o contrário? 
Se estiver tudo OK com o perfil vamos para a descrição do curso, que é o equivalente ao Plano de Curso em uma escola tradicional.
1. Título do curso
O título vai aparecer no certificado. Dependendo do curso pode não ser interessante aparecer no certificado algo como "Curso de HTML + 50 BÔNUS".
2. Subtítulo do curso
O subtítulo pode ser usado para complementar as informações que se deseja passar. Tomando como exemplo o título "Curso de HTML + 50 BÔNUS" o título do curso poderia ser apenas "Curso de HTML" e os tais 50 bônus deixados para o subtítulo.
Veja os títulos e subtítulos que seus concorrentes estão usando e não se limite a busca em português.
DICAS DA UDEMY PARA DEIXAR SEUS TÍTULOS INCRÍVEIS
https://support.udemy.com/hc/pt/articles/229232467-Título-do-curso-Padrões-de-qualidade
3. Descrição do curso
A descrição precisa ser atraente, pois além do título e subtítulo, será outro fator de decisão por parte do aluno. Descrições confusas ou feitas as pressas, com erros de ortografia e gramática, depõem contra a credibilidade do instrutor.
DICAS DA UDEMY RELACIONADAS A DESCRIÇÃO DO CURSO
https://teach.udemy.com/pt-br/trust-safety/pgina-inicial-do-curso/
4. Defina também:
- Idioma
- Nível, se é iniciante, intermediário ou avançado
- Categoria, se é design, fotografia, programação, etc.
- Imagem do curso
Para saber mais sobre o tamanho e padrões de qualidade da imagem do curso:
https://support.udemy.com/hc/pt/articles/229232347
Para pedir que a Udemy faça a imagem do curso:
https://info.udemy.com/course-image-design
O vídeo promocional é altamente recomendado pela Udemy e você pode ver como deixar seu vídeo promocional incrível aqui:
https://info.udemy.com/perfect-promo?utm_source=udemy-main&utm_medium=web&utm_content=inline-content&utm_campaign=promo-optimization
5. O que os alunos aprenderão em seu curso?
Nesta seção você descreve o resultado esperado. Se o curso é de HTML o resultado esperado é que os alunos consigam criar sites ou escrever códigos em HTML. Tenha certeza de que este resultado é possível de ser obtido com o conhecimento do curso. Às vezes, por inexperiência, coloca-se resultados exagerados ou cujo curso não é capaz de garantir.
6. Há algum requisito ou pré-requisito para o curso?
Nesta seção informe se haverá necessidade de adquirir algum equipamento, software, se o aluno ou aluna precisa ter algum conhecimento prévio.
7. Quem são seus alunos-alvo? Quem deve fazer este curso? Esse curso é indicado para quem? (público alvo)
DESCREVER SEU ALUNO ALVO
https://support.udemy.com/hc/pt/articles/229604888-Descrever-seu-Aluno-alvo
8. PLANO DE AULA
Comece fazendo uma lista com os títulos de todas as aulas que pretende criar. O curso pode ser dividido em seções para facilitar a organização do conteúdo e servir como guia de progresso para o aluno. Algo como:
SEÇÃO 1: Objetivo da seção 1.
AULA 1
AULA 2
AULA 3
SEÇÃO 2: Objetivo da seção 2.
AULA 1
AULA 2
AULA 3
E assim sucessivamente.
A seção tem:
- Título da seção
- Descrição da seção
A aula tem:
- Título da aula
- Descrição da aula
O conteúdo da aula pode ser:
- Vídeo
- Mashup de vídeo e slides
- Artigo
Como recurso, a aula pode ter:
- Aula
- Questionário
- Exercício de programação
- Simulado
- Tarefa
SAIBA MAIS SOBRE A CRIAÇÃO DE CONTEÚDO PARA SEU CURSO:
https://teach.udemy.com/pt-br/material-do-curso/
ESCOLHENDO O FORMATO CORRETO DAS AULAS
https://support.udemy.com/hc/pt/articles/229606188-Escolhendo-o-formato-correto-das-aulas
AULA BÔNUS
Geralmente são aulas finais com algum extra, atualização e pode ter também promoção de algum outro curso, como poder ser visto aqui:
https://teach.udemy.com/pt-br/trust-safety/aula-bonus/
Vou parar por aqui para o material não ficar muito extenso, mas já é o suficiente para você planejar desde o início um curso no padrão Udemy.
Após a publicação você precisa se preocupar também com a divulgação, comunicação com os alunos e gerenciar os feedbacks, mas isto fica para outro dia. 
Se estas informações foram úteis aceito um Kudo como forma de agradecimento. Afinal, não lhe custa nada, não é mesmo? 