Oi @BarbaraGarrett .
Eu acabei desativando as legendas em meus cursos porque são muito ruins. Uma vez até tentei corrigir, editando elas na própria página da Udemy, mas é muito custoso.
Para editar, vá na página do seu curso e no menu lateral esquerdo tem o item Legendas.
Clique nesse link e na nova página vai ter uma lista com todas as aulas do curso e o botão Editar em cada uma delas. Clique no botão, abrirá o vídeo com as legendas e o tempo. Vc pode colocar o vídeo para rodar e ir editando os textos.
