Hello @Charles-Edward,
Je pense qu'Udemy n'est pas habilité à te répondre, seul un avocat le pourra 🙂
La seule limite du droit à l'image c'est le droit à l'information. Dans ton cas, as tu l'autorisaion des personnes qui apparaissent à l'écran pour être diffusé dans une formation sur Udemy? Ou alors ton ou tes clients qui doivent avoir l'autorisation d'utiliser à toutes fins les vidéos qu'ils t'ont demandé de monter t'autorise(nt) t'il(s) à utiliser leur(s) vidéo(s) pour ta formation?
Tu as effectivement la solution de flouter les personnes qui apparaissent sur les vidéos, s'ils ne sont plus reconnaissables, plus aucun soucis.
Après si aucune des personnes ou clients ne voit ta formartion, aucun problème. Si une personne la voit, il faut encore qu'elle envoie une plainte à Udemy pour atteinte à son image. Dans ce cas, on te demandera d'enlever cette vidéo ou de flouter cette ou ces personnes. Dans la majorité des cas, je pense que cette personne te contactera en privé en te demandant de flouter son visage ou retirer la dite vidéo !
A toi de décider, obtenir les autorisations ou flouter ou y aller quand même à tes risques et périls!
Perso je pense que le risque est très faible de rester comme ça et voir l'évolution de ta formation 🙂
