Oi @Venelouis! É possível mudar o nome de um curso sim!
Para isso, temos um artigo com um passo a passo que você pode consultar: Alterar o título de um curso.
Não hesite em contatar o nosso suporte a instrutores em instructorsupport@udemy.com caso tenha alguma dúvida neste processo.
Um abraço,
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